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食补胜药补,13种食物让你聪明
(博讯北京时间2011年6月25日 转载)
    药补不如食补,吃对了还能促进大脑健康。据美国“雅虎女性网”最新报道,美国营养学家推荐了13种能让人变聪明的食物。
    
       1.瘦牛排、菠菜:富含矿物质铁,有助于提高警觉度和注意力。 (博讯 boxun.com)

    
      2.甜菜、毛豆:富含氨基酸苯丙氨酸,有助增强脑细胞活力。
    
      3.蓝莓:花色苷可促进大脑对葡萄糖的利用。
    
      4.西蓝花:丰富的抗氧化剂和植物营养素,有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
    
      5.胡萝卜:β胡萝卜素和其他天然营养物有助于保护大脑。
    
      6.鸡肉:富含酪氨酸,促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷,反应更迅速,精力更充沛。
    
      7.柑橘属水果:含大量维生素C,有助于保持记忆力,防止脑细胞受损。
    
      8.鸡蛋:其中的B族维生素胆碱,能帮助改善记忆力。
    
      9.扁豆:辣椒素能刺激循环,帮助消化,直接向大脑传递快乐感。
    
      10.豌豆荚:可为大脑提供能量丰富的纤维素,降低葡萄糖的吸收速度。
    
      11.猪肉:含维生素B1,可保护脑细胞所必需的磷脂。
    
      12.金枪鱼:富含欧米伽-3脂肪酸,有助于促进脑细胞生长。
    
      13.酸奶:多项研究发现,酸奶等含益生菌的食物可增强大脑警觉度。 (博讯 boxun.com)
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