页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]->[健康生活]
   

法棍面包列入联合国非物质遗产? 总统也支持
(博讯北京时间2018年1月19日 转载)
    法棍面包列入联合国非物质遗产? 总统也支持


    长棍子面包”简称法棍网络
    
    (法广RFI 罗拉)法国总统马克龙1月初表示,希望把法国传统的“长棍子面包”,简称法棍能列入联合国教科文组织“非物质文化遗产”保护名单。可见法国人日常食用的美食法棍,成为代表法国的符号,享有世界声誉。
    
    法棍申请列入联合国非物质文化遗产
    
    圣诞节,新年大餐过后,法国一月份国王饼上市。法国总统马克龙在与法国面包糕点协会共享国王饼的时候表示,法棍被全世界喜爱,法国人需要保护法棍面包的优点和其特殊的制作技巧。法棍与宗教历史无关,法棍从最初就是人类食品的一部分,。现在在世界各地都有法棍面包,这也是法棍面包应该被列入联合国非物质文化遗产的原因。
    
    此前,法国面包协会负责人Anract表示法棍属于文化遗产,法棍面包应该被列入联合国非物质文化遗产。这也是在意大利那不勒斯特有的抛比萨饼皮手艺在2017年12月8号荣登“世界非物质遗产”名单后,给法国面包师带来的启示。法国面包糕点协会呼吁动员起来,希望法式长棍面包也能进入世遗名单。此前科教文组织曾将一些饮食文化或制作方式列入非遗名单,如比利时啤酒文化,韩国泡菜制作法等。
    
    法棍代表法国人的符号
    
    的确,法棍面包是法国日常生活的一部分,而长长的法棍也有着特殊历史。法国人每天早上、中午和晚上习惯吃法棍,就如同中国北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃米食一样。根据法国面包糕点联合会主席介绍,法国有1200万消费者每天去面包房购买棍子面包。
    
    为了弘扬法国面包师的手艺,法国每年举行一次法棍大赛比赛。获奖者将得到4000欧元奖励,而且得奖面包师还享有专为法国总统府提供面包1整年的殊荣。
    
    长长的法棍
    
    法 国长面包其外形如同一条长长的棍子,是法国特有的外皮硬,里面松软的面包,主要用面粉,水,酵母和少许盐组成。有经验的法国面包师会告诉你,需要提前发面,第二天轻揉后,放入烤箱。
    
    法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验,上等的法国面包的外皮是脆而不碎,入口松软。新鲜出炉的法棍味散发着香气。
    
    另外,法国人也喜欢用法棍制作法式三明治,就是法棍火腿面包。法国人喜欢切下半个法棍,切开后抹上黄油,然后放上火腿片,也可以加是腌小黄瓜,就做成了法棍火腿面包。其实,法棍火腿面包也经常是没有时间在饭馆吃中午饭的法国人的美食。 (博讯 boxun.com)
502317


分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


博客、论坛推荐文章:
  • 畫「天下第一馬」的旅德神醫沈其昭大師
  • 教授就是剽窃惯犯
  • 杜月笙曾要求中共放一馬
  • 顧竹軒深受周恩來讚揚
  • 金山是杜月笙關山門徒弟
  • 金山是杜月笙關山門徒弟
  • 黑社會奉行「狡兔三窟」
  • 汽车是最大的杀人凶器
  • 蔡楚:美国是什么党?
  • 英国和以色列政府比新冠病毒还毒
  • “灵机一动”的生物基础
  • 英国和以色列政府比新冠病毒还毒
  • 习近平发狠提前根除香港自由,是核大战的危险信号
  • 《北京之春》胡平没有根据乱说之二――薛明德
  • 中国孤岛正在酝酿整合世界的能量
  • 疫情期间献词哈佛女博士后之五毕汝谐(纽约作家)
  • 博客最新文章:
  • 江中学子(视频)江西宜黄官员棚改拆迁暗箱操作导致邹引娇家破人亡
  • 李芳敏14400017我必使你的名被萬代記念;因此萬民都必稱讚你,直到永永
  • 王星星中共毒害澳洲
  • 李芳敏14400014她身穿刺繡的衣服,被引到王的面前;她後面伴隨的童女,也
  • 王巨烛光之夜
  • 金光鸿金光鸿律师YOUTUBE视频“革命改变中国”,欢迎访问
  • 李芳敏1440009你的貴妃中有眾君王的女兒;王后佩戴著俄斐的金飾,站在你
  • 蔡楚蔡楚:谈谈四川的赶场和摆地摊(多图)
  • 李芳敏1440006神啊!你的寶座是永永遠遠的,你國的權杖是公平的權杖。
  • 人民最大美方觊觎香港金融地位,中央撑腰坚定一国两制
  • 李芳敏14400025我們俯伏在塵土之上;我們的身體緊貼地面。
  • 谢选骏博讯20年博客遭到锁喉断气——损失过亿!
  • 李芳敏14400024你為甚麼掩面,忘記了我們的苦難和壓迫呢?
    谢选骏美国加速了香港的灭亡
    李芳敏14400022為你的緣故,我們終日被置於死地;人看我們如同將宰的羊
    张千帆张千帆:吴淦(“超级低俗屠夫”)案中的法律问题
  • 胡志伟「生為明人,死為明鬼」
    论坛最新文章:
  • 红通三号人物乔建军被引渡到美国面临洗钱等指控
  • 非裔示威蔓延美140城 多个华埠遭暴徒打砸抢
  • 法国经济萎缩11% 创历史新低
  • 香港民调:66%受访市民指中国处理六四事件不当
  • 《北京中医药条例》草案:诋毁、污蔑中医药将依法追责
  • 离开中国西方是否可以依然故我?
  • 奥巴马评美国时局:和平示威参与投票才是改变正途
  • 解禁后东京感染者骤增 拉响“东京警报”
  • 尽管未获最后审批大陆已一窝蜂赶建武肺疫苗生产设施
  • 国际卫生组织总干事称日本新冠抗疫取得成功
  • 龙飞船升天 爱国者翻车
  • 李克强提中国6亿人月入仅1000元 专家受官媒访问强调是平均
  • 六四31周年将至 “天安门母亲”或无法集体祭拜
  • 郦英杰:台湾与世界交流不应由国际组织领导阶层任意决定
  • 日本政府拟对四国重开国门
  • 是否可以刺激法国人消费比想花的更多?
  • 新冠疫情在拉美继续延烧 确诊病例突破100万例
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。
    *