页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]->[健康生活]
   

出于环保和健康意识 法国民众减少肉品消费
(博讯北京时间2018年9月11日 转载)
    出于环保和健康意识 法国民众减少肉品消费


    肉品网络
    
    【法国风土人情 】 : 随着现代人对生活品质要求的不断提升,选择素食,似乎正在成为一种时尚。无论选择素食与否,有一点可以肯定的是,法国民众的肉品消费呈下降趋势。“法国生活情况研究与观察中心”(Crédoc)9月4日公布了一项研究结果显示:出于环保意识以及价格因素的考量,最近十年来,法国民众对肉类食品的消费降低了12%。
    
    “法国生活情况研究与观察中心”报告认为,多项研究结果显示:肉制品价格、及对身体和环境的影响,是造成消费量下降的主要原因。
    
    据9月6日出版的法国《世界报》披露:2007年以来,“法国生活情况研究与观察中心”每隔三年便会针对法国人的食品行为和消费进行一次调查。2016年,该机构采用固定模式,走访了1925名15岁以上的成年人、以及1164名年龄段在3岁与14岁之间的少儿。调查内容主要围绕一周之内,受调人在家或其他场所用餐、或餐后所消费的所有食品展开。调查结果显现:不论年龄、不论社会阶层,法国人总体对肉品的需求、消费有所下降。这些肉制品即包括牛、羊肉,也包括家禽或野味以及香肠等肉食加工产品;既包括生肉食品,也包括经过加工的菜肴,如披萨。
    
    2007年,法国人每天平均消费153克肉制品,而这个数字在2016年降至135克,十年之内减少了18克。同样,法国人每天消费的新鲜肉品平均为46克,与十年前相比,降低了12克。香肠制品的消费量则从十年前每天平均的35克减至29克。对家禽产品的消费基本维持十年前的水平,从过去平均每人每天的34克减至33克。
    
    报告显示:虽然法国各个社会阶层以及各个年龄段的消费者均呈现对肉类产品需求减少的趋势,然而在这一变化中,18至24岁年龄段的青年人的转变似乎并不明显。这个年龄段的年轻人消费大量加工食品,如披萨饼、汉堡包、三明治等等。这些人生活节奏快、常在外面用餐、尽量不化时间自己做饭吃。另外,报告注意到:全体民众选用加工膳食的做法有增长趋势。
    
    报告还注意到,法国收入较高的阶层,对肉制品消费的需求降幅最大。2007年,他们平均每天消费肉制品140克,如今减至113克,降幅达19%。工人阶层肉制品的日消费量最大,十年前为178克,如今降至151克,尽管此一消费量仍然居高,但十年内还是下降了15%。
    
    “法国生活情况研究与观察中心”负责人塔乌拉里认为:肉制品消费量是衡量社会阶层的重要标志。直至今日,对工人阶层而言,饭桌上没有肉完全不可思议。法国在二战后飞速发展的三十年里,吃肉意味着家境富裕。但是如今,吃肉的社会含义发生了很大的变化。几十年前,倡导的是每顿饭都要有肉吃,如今应该提倡的是:每天吃一次肉、鱼或蛋。
    
    《世界报》报道指出:肉类产品消费的下降趋势,很大程度是出于健康的考量。上个世纪八十年代起,消费者就逐渐意识到肉制品高胆固醇的危害。2015年,世界卫生组织确认了此一威胁,提出某些癌症风险与大量食用红肉之间的关系。
    
    如今,随着健康意识的增强,消费者正在改变某些消费习惯和消费模式。吃得少、吃的好正在成为更多人的选择。
    
    法广RFI 流芳 (博讯 boxun.com)
2892037


分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


相关报道(更多请利用搜索功能):
·法国社会如何看待和回应哈维性丑闻事件? (图)
·马克龙胜选反映法国社会求变的深层冲动 (图)
博客、论坛推荐文章:
  • 不听党的话使得美国变得伟大
  • 川普为何软了,是吃了还是拿了
  • 达赖喇嘛的中国文明整合全球
  • 法国的文物古迹是安乐死的最佳点
  • 非洲君子,中国小人
  • 司法部整顿律师业:统统姓党
  • 俄国占领的远东与外蒙古都离不开中国的滋养
  • 财富就是毒药
  • 释迦牟尼的佛教徒与毛泽东的“粉丝”
  • 蔡楚:纪念中国植物生态学家刘照光先生(图)
  • 九一八国难,张学良为什么不抵抗?
  • 热爱毛泽东?先审查你有没有那个资格!
  • 中国人建立的第二个哲学体系--认知体系现象学(之四)
  • 專制政權恐懼與憤怒的,往往只是良心的概念
  • 台湾舆论谴责当代东厂----促转会
  • 也评瑞典逐客事件
  • 博客最新文章:
  • 谢选骏周恩来为何断子绝孙
  • 《推背图》归序全解逆天而为痛悔迟52:神迹频见仁安羌,长阪雄风再辉煌
  • 郭知熠康德空间理论的重要改进及其重大意义
  • 胥志义胥志义:混合型经济的失序和腐败
  • 曾节明应对瑞典方赤裸裸的种族歧视,中方当怎么做?
  • 东海一枭中国梦微论
  • 谢选骏温柔的一刀川普先生
  • 东海一枭儒群和马族微论
  • 谢选骏亚洲人喜欢鸟笼住宅
  • 独往独来巴山老狼的博客:爱毛高风险,毛粉要谨慎:小心丢老命!
  • 谢选骏主教徒所信的不是基督而是教皇
  • 李芳敏1440006他心裡說:「我必永不搖動,我決不會遭遇災難。
  • 谢选骏英国的澳大利亚经验得到新疆推广
  • 天路灵语活水周报(第196期)
  • 谢选骏中国确实需要一点复古主义
  • 东海一枭云飞风起看秋潮
  • 移民秘笈“过去的迫害”申请庇护也可能被拒绝
    论坛最新文章:
  • 指控卡瓦诺性侵加州女教授周四公开作证
  • 文在寅赴美 谋求打破美朝去核化谈判僵局
  • 《十字架报》看梵中签署主教任命协议
  • 伊朗总统鲁哈尼谴责美国破环伊朗稳定
  • 托克维尔之十二:对法国大革命的基本分析
  • 联大下周开会 特朗普将首执安理会议事棰
  • 全球女外长齐聚加国 为外交政策注入女性观点
  • 教皇“危险的中国梦”
  • 大学生说“不爱国” 学校称其“辱国”取消学籍
  • 辱华节目促摩擦升级 信息不对等如“鸡同鸭讲”
  • 不安全?中国驻瑞使馆2月内5发旅游安全提醒
  • 习仲勋才是真正的改革开放设计者?
  • 挽回国际声誉 泰拟明年大选
  • 中美新一轮关税战进入倒计时 美联储预升息
  • 高铁通车 “一地两检”犹如特洛伊木马入港?
  • 越南的中秋习俗
  • 美国制裁 中方“强烈愤慨”采取系列回应措施
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。
    *