因为中午菜价相对要便宜一些，一周没吃过肉的梁先生昨日特意在此时去市场买菜。面对10块钱一斤的猪肉，他思前想后最终转身离去。
    
    近来肉价持续上涨，市民菜蓝子多少受到影响，低保户更是望肉兴叹。对此，广州市物价局副局长、新闻发言人吴林波昨日表示，广州市物价局已将猪肉价格监测列入“一日一报”，对于正常的价格上涨政府不会干预，但对于肉贩乘机串通哄抬肉价的行为则将严厉打击。而广州市食品集团也预测，猪肉价格可能从7月份开始稳中略降。
    
    到超市买肉原来比较便宜
    
    昨日下午，记者走访市内多家肉菜市场了解猪肉价格行情，发现肉价依然坚挺。在东川新街市，上肉9.5元/斤、瘦肉13元/斤、排骨17元/斤；在珠光市场，五花肉10元/斤、上肉11元/斤、瘦肉14元/斤、排骨15元/斤。虽然广州三大生猪批发市场的交易量下降了40%，但记者昨日看到肉档放着满满的猪肉，而档口前也有不少市民正在选购猪肉。
    
    记者还发现，目前鸡肉、牛肉价格稳定，鸡肉零售价位在9元~16元之间，牛肉零售价格为13元左右。多个市场反映，由于肉价上涨，不少市民宁愿选择鸡肉、鱼肉、牛肉，近日其它肉品的销量也上涨了。
    
    随后，记者又走访了市内多家超市，发现各类鲜肉产品价格均较肉菜市场便宜。在万家超市五羊店内，记者录得实时肉价显示：瘦肉价格为10.8元/斤、优质上肉为9.8元/斤、排骨12.5元/斤。而据超市负责人介绍，早上的肉价比下午的会贵1元/斤左右。
    
    超市进货价低于肉菜市场，才引致价格较低？对此，广州一家超市的猪肉采购专员向记者透露，由于同城超市间的竞争激烈，即便边猪进货价飞涨，各家超市也不敢轻易涨价，“去掉边角余料后，每头生猪几乎没赚到钱了”。
    
    据介绍，全市各大超市都是从广州市肉联厂定点进货，昨天边猪(带头带尾带内脏)的进货价已经超过15元/公斤，而去年同期最贵也不过13.7元/公斤。因为进货价高企，过去每周都会轮番做特价的鲜猪肉制品，最近也极少有超市高调低价倾销了。在万家超市内，鲜肉价格牌一片飘“白”，难觅黄色降价促销牌的踪迹，只有保鲜排骨等冻肉制品在做小幅促销。据统计，万家超市广州各门店5月份以来，尚未开展鲜肉制品的促销活动，而去年同期，鲜肉制品的促销降价幅度达到20%，瘦肉最便宜时仅卖7.15元/斤。
    
     信息时报 (博讯 boxun.com)